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Bimby®
10min
Todos
1h 55min
dose/s
2 garrafa/s
Nível
Fácil
  • TM6
  • TM5
published: 27.12.2020
alterado: 27.12.2020

Ingredientes

Pavlova

  • 10-12 claras de ovo
  • 350 grama açúcar
  • 1,5 colher de sopa vinagre branco
  • 2 colher de sopa farinha, Maisena

Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 120°C.
    Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  2. Inserir a borboleta.
    Colocar no copo as claras e o vinagre.
    Bater 4 min/vel 4.
    Adicionar a farinha aos poucos.
  3. Poucos segundos antes de terminar, programar mais 5 min/vel 4 e adicionar muito lentamente através do bocal da tampa o açúcar reservado.
    Nesta fase as claras já têm que estar bem sólidas.
  4. Com a ajuda da espátula, dispor o merengue em forma de círculo no tabuleiro e levar ao forno a 90°C cerca de 1 hora e 30 minutos.
    Desligar o forno e deixar arrefecer por completo sem abrir a porta.
  5. Quando retirar do forno, guardar no frio algumas horas até colocar a cobertura e até à hora de servir.
    Servir bem fria.

Dica

Colocar no frio.
Servir com a cobertura que mais gostar.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Versão de impressão

Pavlova (sem cremor tártaro)

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