- TM5
Ingredientes
Creme
- 200 g açúcar
- 200 g avelã torrada, mais q.b. p/ guarnecer
- 200 g chocolate, p/ culinária partido em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
- 200 g natas
- 100 g manteiga
Massa
- 300 g farinha, tipo 55
- 130 g manteiga
- 100 g leite
- 20 g cacau em pó
- 25 g açúcar
- 1/2 c. chá de sal
Montagem
- crème fraîche, q.b. p/ guarnecer
- Avelã picada, q.b. p/ guarnecer
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
Adicione a avelã e triture 5 seg/vel 9.
Adicione o chocolate e rale 10 seg/vel 9.
Adicione as natas e a manteiga e bata 3 min/50ºC/vel 2. Retire e deixe arrefecer.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No copo limpo coloque a farinha, a manteiga, o leite, o cacau, o açúcar e o sal e misture 15 seg/vel 5.
Estenda a massa, com a ajuda de um rolo, entre duas folhas de papel vegetal. Forre com a massa o fundo e a lateral de duas tarteiras de fundo amovível (35x11 cm aprox.). Coloque sobre o fundo de cada tarteira um retângulo de papel vegetal e disponha pérolas de cerâmica. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Retire as pérolas de cerâmica e o papel vegetal. Deixe arrefecer.
Distribuia o creme reservado pelas tarteiras e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Sirva guarnecida com o crème fraîche e as avelãs picadas.
Receita disponível no Livro "Bimby® Bolos e Sobremesas"
Creme
Massa
Montagem
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Comentários
ola,
se se eu alterar para amendoas ou nozes fica bom na mesma??
bons cozinhados
Caridade.1
Usem a criatividade e bons cozinhados. Caridade.1
Tem bom aspecto!
Fica óptima.
Óptimo!!!
Experimentei para o passatempo e valeu muito a pena. Ganhei o livro e experimentei esta tarte, que vou repetir muitas vezes! Mas só para partilhar, que é bem calórica
Esta tarte parece mesmo uma delícia!... Um bom incentivo para participar no passatempo
Sofia Almeida
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