Bimby®
0min
Todos
1h 10min
dose/s
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Nível
Fácil
- TM6
published: 18.03.2023
alterado: 19.03.2023
Ingredientes
Polpa de tomate especial
- 1500 g tomate
- 30 g azeite
- 4 dentes alho
- 250 g cebola
- 100 g pimento
- q.b. salsa
- q.b. pimenta
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Insira o método de preparação da sua receita
- Coloque no copo a cebola, o alho e o
"Tampa fechada" azeite, pique 6 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 2.
Retire a tampa e adicione metade do tomate. Triture 6 seg/vel 6.
Retire a tampa e adicione o restante tomate.Triture novamente seg/vel 6.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pode adicionar orégãos ou outras especiarias.
Coloque a tampa e programe 35 min/120°C/vel 2
Terminada a cozedura, programe novamente 10 min/ temp. varoma/vel 2.
Abra a tampa e adicione um pouco de basilico picado.
Coloque a tampa novamente e programe 1 min/vel progressiva de 5 a 7.
Coloque o molho em frascos de vidro com tampa, previamente esterilizados. Depois deixe arrefecer virados ao contrário, para selar em vacuo.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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