Bimby®
26min
Todos
1h 26min
dose/s
8
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 17.12.2019
alterado: 24.12.2020
Ingredientes
Doce
- 300g açucar amarelo
- 80g água
- 1 frasco grão cozido (400g)
- 1 limão e 1 laranja (só casca)
- 1 pau canela
- 100g amêndoa
massa
- 500g farinha T65
- 1½ copinho bimby água morna
- 1½ copinho bimby óleo
- 1½ copinho vinho branco
- 1 pitada sal
- Açúcar e canela para polvilha
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar a amêndoa no copo e programar 30 seg/vel 4. Reservar.
- Colocar as cascas de laranja e limão no copo com o açúcar e programar 30 seg/vel 10.
- Juntar a água e o grão e programar 1 min /vel 5-7-9.
- Juntar a amêndoa reservada e o pau de canela e programar 20 min/120ºC/inversa/vel colher. No final verificar a consistência, se precisar voltar a programar 10 minutos com a mesma programação. Deixar arrefecer completamente antes de usar (Pode-se fazer de véspera).
- Colocar tudo no copo e programar 30 seg/vel 6.
- Depois programar 3 min/vel espiga.
- Retirar a massa para uma tigela polvilhada com farinha, polvilhar a massa também com farinha e deixar repousar pelo menos 30 minutos.
- Estender a massa na bancada e rechear com o creme.
- Colocar sobre um pano húmido até estarem todos feitos.
- Fritar em óleo quente e depois de fritos polvilhar com açúcar e canela.
Doce
Massa
Dica
Se sobrar massa pode-se esticar e fazer coscorões.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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