- TM5
Ingredientes
Massa
- 125 g leite
- 35 g manteiga sem sal
- 1 ovo, tamnho L
- 35 g açúcar
- 280 g farinha
- 1/4 c. chá sal, fino
- 3 g fermento seco, padeiro
- Nutella q.b.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No
"Tampa fechada" aquecemos o leite a 2min./37graus/vel.2 e depois colocamos a manteiga para derreter e programamos 50seg./37graus/vel.2.Juntamos ao leito com a manteiga o acucar e o ovo e programamos 30seg./vel.4 de seguida juntamos os restantes ingredientes e programamos mais 15seg./vel.4 e no fim 3min./vel.
"Espiga" .Retiramos para uma tigela e tapamos com pelicula e vamos reservar para levedar por 1 hora ou ate drobrar o tamanho.
Polvilhamos a bancada com farinha e colocamos a massa ja levedada e vamos dividi-la em 4 partes iguais (para fazer bolicaos de tamnha grande) ou 8 (para faze-los pequenos) com a ajuda de uma faca.
Com a ajuda de um rolo fazemos retangulos passamos o pincel seco para tirar restos de farinha, e recheamos com a nutlla (ou creme de avela da bimby).
Passamos um pouco de agua com a ajuda do dedo molhado nas extremidades, para a massa selar bem e fechamos bem para evitar que o chocolate saia.
Pre-aquecer o forno a 200 graus.
Num tabuleiro com uma folha de papel vegetal colocamos os nosso bolicaos afastados para nao colarem uns aos outros, pincelamos com um pouco de leite e vamos deixa-los a levedar por mais 20 min.
No fim dos 20 min. levamos ao forno os Bolicaos por mais ou menos 15 min. ou ate ficarem douradinhos
Massa
Preparação
Dica
Podemos usar uns quadradinhos de chocolate branco.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Assiralc,
Deve ficar muito bom!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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