- TM5
Ingredientes
Calda de Acucar
- 230 g açúcar
- 130 g água
- 15 g glucose de milho (Karo), opcional
Pudim
- 600 g leite
- 6 unidade ovos
- 150 g açúcar
- 10 g açúcar baunilhado
- 1000 g água
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocamos diretamente na forma que vamos utilizar o acucar a a agua, de seguida levamos a lume brando e sem mexer aguardamos cerca de 10-12 minutos (não podemos sair de perto do fogão, nesse ponto ele evolui rápido e começa a ficar escuro, atinge os 170 graus em segundos e pode queimar a calda) nesta altura acrescentamos a gkucose de milho e misturamos.
Enquanto a calda esta quente espalhamos com cuidado a calda por toda a forma uniformemente e reservamos.
No
"Tampa fechada" colocamos as 600g de leite e programamos 5min/varoma/vel 2.De seguida adicionamos os acucares programamos 2min/vel.4 e adicionamos pela tampa um ovo de cada, depois colocamos na forma, fechamos e colocamos dentro da varoma (certificar se a forma cabe na varoma fechada).
No
"Tampa fechada" colocamos 1000g de agua e programamos 50min/varoma/vel.3.desemformar quando estiver frio
Calda de Acucar
Pudim
Dica
Quando colocamos o leite para ferver nao nos podemos esquecer de retirar o copo porque se nao o leite sai para fora...
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Assiralc,
Que aspeto M A R A V I L H O S O ...
Obrigadaaa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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