Bolos e Biscoitos

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Bimby®
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dose/s
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Nível
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  • TM21
published: 04.02.2014
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Ingredientes

  • 2 chávenas açúcar, Branco
  • 3 chávenas curgete, Ralada
  • 2 chávenas farinha de trigo
  • 4 ovo, s
  • 1 c. chá Extrato de Baunilha
  • 1 c. chá Fermento
  • 2 c. chá Bicarbonato de Sódio
  • Sal
  • 75 gr Chocolate em Pó (pode usar de leite e pulverizar na Bimby)
  • Raspas de Laranja
  • Manteiga para untar a forma
  • Farinha para polvilhar a forma
  • Cobertura:
  • 100 gr Chocolate Negro (misturei alguns After Eight)
  • 50 ml Natas
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    • Aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma, untando-a com manteiga e polvilhando-a com farinha.
    • Insira a bosboleta na Bimby e bata 2 chávenas de açúcar branco, 4 ovos e 1 colher de chá de extracto de baunilha na velocidade 3 durante alguns segundos. Rale curgete com um ralador até obter uma quantidade equivalente a 3 chávenas. (Não o faço na Bimby porque o que se deseja são tirinhas de curgete e não uma pasta.)
    • De seguida, acrescente 2 chávenas de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal fino e 75 gramas de chocolate em pó e misture tudo, velocidade 2/5, alguns segundos. Adicione finalmente a curgete e envolva tudo, com a espátula ou usando a mesma velocidade, mas apenas 2 ou 3 segundos.
    • Transfira a massa para a forma, e leve ao forno durante 45 a 50 minutos. Antes de desenformar, aproveite para fazer a cobertura, levando ao lume 100 gramas de chocolate negro com 50 mililitros de natas (pode sempre preparar na Bimby). Deixe o chocolate derreter, desenforme o bolo, e regue-o com este preparado.
      Por fim, decore com raspas de laranja, e feche em beleza a sua refeição vegetariana (ou não! tmrc_emoticons.) com esta delícia de chocolate e courgete.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM21 image
    Receita criada para
    TM21

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Bolo de chocolate com curgete
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