- TM31
Ingredientes
Ingredientes p/ a base
- 120 g manteiga s/ sal, cortada em pedaços
- 250 g bolachas
- 30 g açúcar amarelo
Ingredientes p/ o recheio
- 750 g queijo creme
- 220 g açucar fino
- 1 c. chá de essência de baunilha
- 3 limas, raspa e sumo de 2 limas, e 1 lima cortada em quartos, p/ servir
- 3 ovos
- 1 gema de ovo
- 120 g natas, min. 30% gordura
- 200 g natas, batidas p/ servir
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a manteiga e programe 2 min/100°C/vel 1.
Adicione as bolachas e o açúcar e programe 10 seg/vel 7.
Espalhe a mistura na base e lados de uma forma de fundo amovível anti-aderente de 20 cm Ø. Utilize o copo de medida para alisar a base. Reserve no frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Coloque no copo o queijo creme, o açúcar, a baunilha, a raspa e o sumo de 2 limas e envolva 10 seg/vel 3.
Adicione os ovos, a gema e 120g de natas e programe 20 seg/vel 2. Deite o recheio sobre a base de bolacha.
Coloque a forma na grelha mais baixa do forno durante 10 minutos. Reduza a temperatura para 150°C e deixe cozer mais 25-30 minutos. Deixe arrefecer completamente dentro do forno com a porta entreaberta. Reserve no frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir.
Sirva com natas batidas e gomos de lima.
Preparação da base
Preparação do recheio
Dica
Sabia que...Esta receita pertence a... missgen | Genevieve Latham Prefiro cozinhar pratos frescos e saudáveis, mas também sou um pouco gulosa. A minha cozinha é extremamente pequena, mas a Bimby ganhou nela o seu lugar! Sou uma verdadeira entusiasta da cozinha e uma “locavore”: tento sempre comprar alimentos frescos, de produção local. O que não tenho na minha horta, compro no mercado semanal de produtos frescos, ou na quinta ao fim da estrada. Gosto de comer de forma muito saudável, mas tenho um fraco por sobremesas! Esta é uma receita fantástica de uma amiga, que adaptei à Bimby. Sou cozinheira apaixonada, mas às vezes desarrumada, principalmente quando estou a fazer experiências, e a bancada da minha cozinha é muito limitada. A minha Bimby merece bem aquele espaço!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Olá b_me,
Conforme refere na receita é na vel 2.
O 2 dicou na linha de baixo.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Boa tarde,
Ao ler a receita fiquei com uma dúvida. No ponto nº6 "Adicione os ovos, a gema e 120g de natas e programe 20 seg/vel (?) Qual a velocidade? Obrigadab_me
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