- TM5
Ingredientes
180gr Açucar
- 180 grama açúcar
- 5 ovos
- 150 grama manteiga culinária
- 180 grama chololate culinário branco, partido em pedaços
- 50 grama farinha c/ fermento
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
2.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
3.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
4.
Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
5.
Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
6.
Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
7.
Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos, se o forno for daqueles ventilados, nem precisam deixar os 10min mesmo, quando fizer 8 minutos desliguem o forno e passados 3/4min retirem a forma para fora e deixem ao ar!
A típica imagem das tartes na janela resulta com este bolo, depois de retirarem do forno, deixem-no por 5/10 minutos a apanhar o ar da janela e só depois de arrefecer um pouco, é que devem desenformar.
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Dica
Experimentem acompanhar com um belissimo chá de limão e gengibre ou com uma limonada fresquinha, os contrastes dos sabores fundem-se.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Acredite que é mesmo uma delícia.. tão bom que desapareceu em 2 dias... e de salientar que só somos 2 lá em casa!! Ihihih
Olá memezita!!!
Que boa sugestão!!! Deve ser uma maravilha!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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