Bimby®
3h 30min
Todos
3h 30min
dose/s
10
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Folar algarvio
- 70g água
- 50g azeite
- 100g Manteiga líquida
- 2 laranjas (sumo)
- 1 saqueta fermento seco
- 50g vinho moscatel
- 500g farinha
- 1 c. chá sal
- 140g açúcar
- 2 c. sopa canela
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Começamos por colocar no copo a água, o azeite, 40g de manteiga, o sumo de laranja e o fermento e envolvemos 2 min/37. C/vel 1.
A seguir juntamos o moscatel, a farinha e o sal e selecionamos o modo espiga durante 2 min. Retiramos para uma taça e deixamos levedar durante 2h.
Passado esse tempo, dividimos a massa em dois, polvilhamos a bancada com farinha e estendemos a primeira metade da massa formando um rectângulo.
Pincelamos a massa esticada com a manteiga, juntamos o açúcar com a canela e espalhamos uma parte sobre a massa.
Dodramos a ponta esquerda para o meio e depois a direita, formando um rolo estreito.
Voltamos a passar com manteiga e a polvilhar com a mistura de açúcar e canela, dobramos em harmónio e colocamos numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada com a mistura de açúcar e canela.
Repetimos o processo com a restante massa.
Levamos ao forno pre aquecido nos 180.C por 1h.
Boa Páscoa
Dica
Podem substituir o moscatel por aguardente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
A manteiga tem de estar a temperatura ambiente.
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