- TM31
Ingredientes
Suspiros
- 4 claras de ovo
- 300 g açúcar
- 1 pitada de sal
- Raspa de 1 limão
- 150 g Amêndoas laminadas
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Pré-aqueça o forno a 120℃.
2. Pese 250g de Açúcar e reserve.
3. No copo vazio coloque a Borboleta, as claras, a pitada de sal e 50 g de açúcar. Bata 8 min./vel. 3 e 1/2.
4. A seguir programe mais 2 min./vel.3 e 1/2 e adicione uma colher de sopa de açúcar de cada vez, do açúcar reservado.
5. Retire para uma taça e reserve.
6. Sem lavar o copo, triture 5 seg./vel.4 a Amêndoa laminada. O intuito é ficar em pedacinhos, não é moer.
7. Na taça juntar a Amêndoa e a raspa do limão às claras. Envolva tudo delicadamente com uma Vara de Arames.
8. Num tabuleiro disponha forminhas de papel e coloque colheradas do suspiro em cada. Leve ao forno por 1 hora e 15 min.
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Dica
Se quiser que fiquem estaladiços por fora e peganhentos por dentro, deixe no forno apenas 1 hora.
Se quiser bem estaladicos, leve ao forno a 120℃ durante 1 hora e mais outra hora em forno a 60℃.
Ficam deliciosos de qualquer maneira! 
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá AnaCPVaz,
Tenho mesmo de experimentar esta reiceita.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Maravilhosos!
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