Bolos e Biscoitos

TRUFAS DE NOZ E CAFÉ

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Bimby®
3min
Todos
4h 23min
dose/s
40 unidade/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM5
por Equipa Bimby
published: 16.02.2016
alterado: 11.04.2016

Ingredientes

  • 50 g pistácio
  • 60 g noz
  • 60 g avelã torrada s/ pele
  • 100 g manteiga à temperatura ambiente
  • 1 c. chá chá de essência de baunilha
  • 1 pitada sal
  • 1 c. chá chá de café solúvel
  • 100 g natas
  • 2 c. sopa sopa de cacau em pó, mais q.b. p/ envolver
  • 200 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • 15 g coco ralado
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo o pistácio e pique 5 seg/vel 7. Retire e reserve.

     

    2. Coloque no copo a noz e a avelã e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

     

    3. Coloque no copo a manteiga, a baunilha, o sal, o café e as natas e aqueça 2 min/100°C/vel 1.

     

    4. Adicione o cacau e o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 20 seg/vel 6.

     

    5. Adicione as nozes e as avelãs picadas reservadas e misture 20 seg/vel 6. Retire e leve ao frigorífico cerca de 4 horas. Molde bolas com a ajuda de 2 c. de chá e passe parte das trufas pelo coco, parte pelo cacau e parte pelo pistácio. Reserve no frigorífico até ao momento de oferecer.

     

     

     

     

    Receita publicada na edição de novembro 2015, da Revista "Bimby®, Momentos de Partilha".

Dica

 

 

 

 

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Categorias de receitas:
Biscoitos/Bolachas

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