Bimby®
1min
Todos
16min
dose/s
8
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 07.04.2021
alterado: 07.04.2021
Ingredientes
Base
- 200g farinha tipo 55 sem fermento
- 50g água
- 1 ovo tamanho L
- banha até fazer os 100g juntamente com o peso do ovo
Recheio
- 100g açúcar
- 25g Manteiga derretida
- 80g farinha tipo 55 sem fermento
- 200g queijo ralado mozzarella
- sumo e raspa de meio limão
- sumo e raspa de uma laranja
- 5 gemas
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Ligar o forno a 180ºC só resistência de baixo.
- Juntar no copo a farinha e a água. Colocar a balança a zeros e adicionar o ovo, de seguida adicionar a banha até fazer 100g. Colocar a tampa, o copo de medida e programar 20 seg/vel 4.
- Retirar a massa para cima de uma folha de papel vegetal, formar uma bola, tapar com pelicula aderente e reservar.
- Sem lavar o copo adicionar o açúcar, a manteiga derretida, a farinha, o queijo ralado, o sumo do meio limão, o sumo da laranja (os dois juntos fazem 90g), as raspas do limão e da laranja, as gemas, a canela em pó e programar 30 seg/vel 4. Reservar.
- Sobre o papel vegetal estender bem a massa com o rolo. Deve ficar o mais fino possivel.
- Forrar uma tarteira com a massa.
- Com a ajuda da espátula deitar o recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15/20 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer.
- Polvilhar com açúcar em pó e servir.
Base
Recheio
Montagem
Dica
As claras que sobram podem ser usadas para fazer um molotof ou podem ser congeladas para usar mais tarde.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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