Ingredientes
- 670 g cogumelos frescos, inteiros
- 1 c.sopa azeite
- 1 c.sopa manteiga
- 1 cebola, média
- 100 g pão ralado
- Sal q.b
- Pimenta preta q.b
- 225 g queijo, creme, temperatura ambiente
- 65 g natas
- 100 g queijo, Cheddar, ralado
- 100 g queijo, Emmental, ralado
- 1 emb. pequena espinafres congelados, descongelados e escorridos
- 8 gotas demolho picante, (a quantidade varia consoante o gosto e a intensidade do picante, e usei Tabasco)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave e seque os cogumelos. Retire os talos e pique juntamente com a cebola 5 seg/vel 5.
Deite o azeite e a manteiga no
"Tampa fechada" e refogue 5 mnt/100ºC/vel 2. Junte o pão ralado, o sal e a pimenta Cozinhe mais 2 mnt á mesma temperatura. Retire e deixe arrefecer.
Com o"Tampa fechada" limpo, misture o queijo creme, as natas, os queijos ralados, os espinafres, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, o picante e a mistura arrefecida de cogumelos e programe 15 seg/
"Velocidade inversa" /vel 3.
Com a ajuda de uma colher, recheie os cogumelos com a mistura e arredonde-a no topo com a colher. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido durante 20-25 mnt, ou até os cogumelos estarem cozinhados e o recheio bem quente. Sirva-os em seguida á temperatura ambiente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
gostei
saborosos
Olá Tmarvão,
Obrigado pela partilha. A receita está fantástica, assim como as fotografias do passo-a-passo!
Beijinhos,
Mixie:mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie