- TM31
Ingredientes
- 1 litrode leite do dia (uso meio gordo)
- 100 gr de leite em pó (uso Nido)
- 30 gotas de coalho líquido
- sal qb (coloco 1 colher de chá)
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo o leite do dia, o leite em pó e o sal
Programar 10m-37º-vel 4
Juntar o coalho e misturar mais 30 seg-vel 4
Colocar num recipiente de vidro e deixar repousar 1 hora
Passado o tempo fazer cortes no queijo com uma faca para que comece a sair o soro e deixar repousar mais 1 hora
Colocar num recipiente dentro do aro e guardar no frigorífico
De vez em quando vai-se tirando o soro e apertando o aro
Desenformar 2 dias depois (conforme consistência)
(Quem não tiver aro, usar um coador e calcar de vez em quando)
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Boa noite,
Tentei fazer esta receita na TM5 fiz tudo exactamente com a receita refere, no entanto, o queijo, embora saboroso, fica com uma consistência algo esponjosa ....
Alguém me consegue dizer o que estarei a fazer errado?
Obrigado
Este foi feito por pessoa da família, muito engenhocas....
Mas parece que tb há à venda nas feiras, eu nunca vi.
Judite
Onde comprou o aro de aluminio ????
Olá, eu faço num aro de alumínio com furos e vou apertando à medida que vai largando o soro.
Judite
como conseguiste que ele ficasse tão perfeito? eu faço o meu no cesto da Bimby e fica todo marcado dos furinhos :P
beijinhos
Olá Judite Chicarro Cebolas!!!
Este quijinho fresco tem óptimo aspecto!!!
Obrigada pela partilha da receita :mixie-smile:
Beijinhos Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Já fiz esta receita e sai sempre bem.
Agora com o calorzinho... Muito obrigada
zoraidy
olá, eu comprei o coalho liquido na farmacia
Nunca usei coalho em pó, mas já li quem fez com coalho em pó, mas não sei a equivalência, talvez diga na embalagem a quantidade em ralação ao leite. Não sei se aqui no Mundo de Receitas existe alguma com esse coalho.
Judite
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