- TM31
Ingredientes
Massa do bolo
- 320 gr de açúcar (usei do amarelo)
- Cascas de 1 limão
- 2 iogurtes (usei natural com açúcar de cana)
- 100 gr de óleo (usei de girassol)
- 5 ovos (M)
- 250 gr de farinha com fermento (uso Nacional altos e fofos)
- 50 gr de farinha custard
- 1 colher de sobremesa de fermento para bolos
- 1 colher de chá de bicabornato (facultativo)
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
Recheio
- 100 gr de chocolate de culinária
- meio pacote de natas
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo as cascas fininhas do limão (retiro com descascador de cenouras) e o açúcar e programar 20 seg-vel 9.
Inserir a borboleta, juntar os ovos e programar 5 min-37º-vel 3,5 e mais 5 min-vel 3,5 sem temperatura e retirando o copinho.
Adicionar o óleo, os iogurtes e o aroma e misturar 20 seg-vel 4.
Retirar a borboleta, adicionar as farinhas, o fermento e o bicabornato e envolver 15 seg-vel 3.
Colocar a massa em forma redonda (alta) untada e enfarinhada (eu não unto, mas uso de silicone e forro o fundo com papel vegetal anti-aderente) e cozer em forno pré-aquecido a 180º até o palito sair seco (uns 40 min, mas depende dos fornos)
Colocar as natas numa frigideira anti-aderente, aquecer e retirar do fogão, juntar o chocolate partido em pedaços e deixar derreter. Mexer bem
Finalização:
Colocar num prato 1 dos bolos, espalhar por cima parte do ganache e colocar por cima o outro bolo. Barrar levemente todo o bolo com o restante ganache (para a pasta colar)
Decorar com pasta de açúcar (comprei só branca e usei corantes para a restante decoração)
Preparação do bolo
Recheio: ganache de chocolate
Dica
Em vez de fazer só 1 bolo para dividir ao meio e rechear (eu prefiro cozer 2 bolos separados e cozo em 20 min cada um).
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Lindo
Eu tb compro jà feita com sabor a baunilha é mt boa
Mixie,
esta página que colocou não dá para ver.....
Já fiz algumas vezes a pasta na bimby, pq não havia onde comprar por aqui. Umas vezes correu mesmo bem, embora mais difícil de esticar, mas tb houve vezes que com a mesma receita não ficou nada de jeito. Aconselho mesmo a comprar feita até pq se conserva por muito tempo
Judite
Obg Mixie,
beijinhos.
Judite
Ok obrigada Mixie
Olá Judite Chicarro Cebolas,
Que bolinho tão apetitoso!!!
E lindoooo 
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá Landa,
Também poderá fazer a pasta de açúcar na Bimby ®.
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/pasta-de-a%C3%A7%C3%BAcar/223927
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
A pasta é de compra, usei corantes para a decoração a cores.
Depois de trabalhada â mão estica-se bem
Beijinhos
Judite
Vou experimentar este fim‑de‑semana pois ainda estou na descoberta deste meu novo brinquedo( Bimby)
quanto a pasta de acucar sai sempre bem Judite?
cumprimentos Landa
Obrigada Landa, estava mesmo muito bom, nada a ver com os de compra em pastelarias....
Judite
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