Massas lêvedas Massas lêvedas

Pãezinhos integrais com nozes

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Bimby®
2h 0min
Todos
2h 0min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 05.04.2014
alterado: 05.04.2014
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Ingredientes

  • 245 ml de água
  • 340 gde farinha (T65)
  • 95 gde farinha de trigo integral (T150)
  • 1 colher de cháde sal fino
  • 2 colheres de chá de açúcar amarelo
  • 12,5 gde fermento de padeiro
  • 25 gde nozes finamente picadas
  • 2 colheres de sopa de leite morno (opcional)
  • sementes de papoila para polvilhar (opcional)
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Acessórios

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Etapa de preparação

  1. No copo coloque a água, o açúcar e o fermento. Programe 1 min/ 37º/ vel 2Adicione as farinhas e o sal. Programe 2 min/ vel espiga. Junte as nozes. Programe 1 min/ vel espiga.Retire a massa e deixe levedar num local morno até duplicar o volume. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e divida-a em 12 partes iguais. Molde  pequenas bolas e coloque-as numa forma circular forrada com papel vegetal. Deixe levedar novamente até duplicar o volume.Pincele levemente os pãezinhos com o leite e polvilhe com as sementes de papoila.Coza em forno pré-aquecido.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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