Bimby®
2h 10min
Todos
2h 10min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 09.11.2013
alterado: 09.11.2013
Ingredientes
- 1 Kg moelas
- 200 ml natas
- 50 g azeite
- 150 g vinho branco
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta q.b
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Arranje as moelas e parta em pedaços pequenos.2. Descasque os dentes de alho e coloque na Bimby vel 5/15 seg.3. Junte o azeite e programe 5 min/
"Colher de pau" /100ºC.4. Junte as moelas e o sal e um pouco de pimenta e programe 60 min/
"Velocidade inversa" /100ºC.5. Depois de atingir os 100ºC adicione o vinho branco.6. Quando acabar verifique se estão tenrinhas (eu coloquei mais 60 minutos à mesma temperatura e velocidade - ficaram muito macias).7. Quando acabar o tempo e estiverem a seu gosto adicione as natas e programe 5 min/"Velocidade inversa" /90ºC.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá mjbailao,
Ena devem ficar muito boas!!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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