GratInado de bróculos e cenoura

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Etapa de preparação

Recheio

Coloque as cenouras e os broculos cortados em pedaços no cesto. coloque dentro do copo da bimby com agua e programe 5min / 100°C/ vel 2. Reserve.

Coloque as cenouras, os broculos e os cogumelos no copo seco e pique alguns segundos velocidade 5. Reserve.

Coloque a cebola e o azeite no copo e pique alguns segundos na velocidade 5. Refogue 5 minutos a  100° na velocidade 2. Adicione a mistura de cogumelos, broculos e cenouras e refogue mais 5 minutos a 100° na velocidade colher inversa. Reserve.

Molho

Pique a cebola na velocidade 5. Junte a margarina e refogue 5minutos a 100° na velocidade 2. Adicione o leite, a farinha e uma pitada de sal e programe 5 minutos a 90° na velocidade 4. Reserve.

Montagem

Num tabuleiro para ir ao forno coloque metade das batatas palhas, depois o recheio e por fim as restantes batatas. Regue com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.