Ingredientes
Almôndegas
- 1 unidade cebola
- 1 unidade cenoura
- 5 dente alho
- 12 unidade Almôndegas
- 350 grama tomates, maduros ou lata
- sal e pimenta, a gosto
- 150 grama vinho branco
- 35 grama azeite
- orégãos, a gosto
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo da bimby colocar a cebola, alhos, cenoura e picar 5seg/velc.5, colocar o azeite e refogar 5m/120º/velc.colher (se tiverem a tm31 temp. varoma) enquanto ela está a refogar põe-se as almondegas no cesto e temperam-se com sal e pimenta, e reservam-se, após este tempo no copo põe-se o tomate,o vinho branco, os oregãos, sal e pimenta a gosto e programa-se 5m/120º /veloc. colher (se tiverem a tm31 temp. varoma), após tempo põe-se umas colheres deste preparado por cima das almôndegas reservadas coloca-se o cesto dentro da bimby e programa-se 15m/100º/veloc. colher e colher inversa, depois deste tempo com a espáula tiramos o cesto para cima de um prato e prova-se o molho e retificam-se os temperos e põe-se mais uma vez uma colher ou 2 de sopa do molho por cima das almôndegas, volta-se a pôr o cesto dentro do copo e programamos mais 15m/100º/veloc. colher e inversa, depois tira-se o cesto e põe-se as almôndegas dentro do copo uma a uma com cuidado e 15m/100º/veloc. colher e inversa. neste ultimo processo em principio já não se desfazem e ganham o sabor do molho.
Neste processo de ela cozerem com o vapor do molho dentro do cesto se virem quando tiram que tem pouco molho metam mais tomate e vinho branco porque depende do tamanho das almôndegas.
Dica
Pode ser feito em todos os modelos da bimby, a tm6 não tenho não sei temperaturas nem se os tempos são os mesmos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
"Pode ser feito em todos os modelos da bimby, a tm6 não tenho não sei temperaturas nem se os tempos são os mesmos."
exactamente as mesmas temperaturas da TM5
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