Bife de frango com arroz de morcela

Etapa de preparação

Tempere os bifes de frango com sal e reserve.




Faça o estrugido com a cebola e o
azeite, deixe alourar e coloque a medida de arroz para fritar um pouco.
De seguida coloque 2 medidas de água e deixe ferver.




Tire a pele à morcela, desfaça-a e coloque-a no arroz. Tempere a gosto, mas não abuse porque a morcela já tem um sabor forte.

Deixe cozinhar o arroz. Se necessário coloque mais água.




Prepare o molho que irá envolver os
bifes, juntando num recipiente, maionese e um pouco da mistura das 3
pimentas. Misture bem e espalhe finamente sobre os bifes de ambos os
lados.

Passe seguidamente pelo pão ralado e reserve.




Num frigideira, coloque um fio de azeite e deixe aquecer.

Frite os bifes e sirva com o arroz.

 

Arroz de Morcela na Bimby




Comece por ralar a cebola na velocidade 5. Junte o azeite e programe 3m temp 100º vel 3.

Coloque a medida de arroz, o dobro da
medida de água, a morcela sem pele e desfeita, tempere e programe 15m
temp 100º vel colher inversa.

Se necessário coloque mais água.

 

 

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