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Bimby®
0min
Todos
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dose/s
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Nível
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Ingredientes

  • 3 ovo, s
  • 3 gemas
  • 300 g água
  • 350 g açúcar
  • caramelo líquido q.b

Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. No copo colocar a água com o açúcar e programar 15m temp varoma vel1. Retirar e deixar arrefecer um pouco.

    Bater as gemas com os ovos na vel 3 sem
    programar tempo e ir juntando pelo bocal a calda do açúcar. Deixar bater
    mais um pouco e verter o preparado para a forma caramelizada.


    Modo de cozedura descrito em cima ou em
    alternativa cozer na varoma com 1l de água no copo, durante 30m temp
    varoma vel1. Deve-se tapar a forma com uma folha de papel de cozinha e
    por cima uma folha de papel de alumínio para evitar cair água para o
    pudim devido ao vapor.

     

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Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Pudim Toucinho do Céu

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