Bimby®
10min
Todos
1h 10min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 19.11.2017
alterado: 19.11.2017
Ingredientes
Frango com mostarda e mel com puré de bacon
- 800 g peito de frango, sem osso, prox.4 unidades
- 60 g mostarda
- 30 g mel
- 20 g vinagre
- 100 g água
- 2 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta
- 1000 g batata vermelha
- 350 g leite
- 30 g azeite
- 150 g bacon em cubos, ou tirinhas
- 20 g manteiga
- 1 pitada Noz-moscada
- 1 pé Rosmaninho, (só as folhas)
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Pré-aqueca o forno a 200ºC. Unte um pirex com azeite e disponha o frango.
2 - Coloque no copo o vinagre, a mostarda, o mel, 1c.chá de sal, o rosmaninho, a água e a pimenta e triture 5seg/Vel7. Retire, deite sobre o frango e leve ao forno por cerca de 25min.
3 - Coloque no copo o azeite e o bacon e cozinhe 15min/120ºC/Vel1. Retire e reserve.
4 - Insira a borboleta. Coloque no copo as batatas, 1 c.chá de sal e a manteiga e cozinhe 35min/90ºC/Vel1.
5 - Adicione a manteiga, o bacon reservado e a noz-moscada e bata 30seg/Vel3. Sirva o puré com o frango fatiado fino.
Dica
Receita tirada da revista Bimby de 11/17.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Na confeção do puré, não é suposto cozer as batatas em leite?
Olá libertya,
Humm.. Que aspecto delicioso!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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