Arroz Thai de camarão, espagos e açafrão de libertya. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Prato principal outros do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Prato principal outros

Bimby®

15min

Todos

1h 0min

dose/s

4 dose/s

Nível

Fácil

por libertya

published: 03.09.2019

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Ingredientes

Risoto de camcrão, espagos e açafrão

350 g camarão, com casca
900 g água
3 dente alho
45 g azeite
1 1/2 colher de chá sal
300 g espargos verdes
150 g cebola
20 g vinho branco
300 g arroz p/ risoto
1 colher de chá açafrão em pó
70 g requeijão
1 colher de sopa Salsa picada

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

1 - Coloque no copo as cascas e as cabeças do camarão juntamente com 500gr de água e programe 5min/100ºC/Vel2. Coe com a ajuda o cesto o caldo e reserve.

2 - No copo limpo coloque o alho e 25gr de azeite, pique 3seg/Vel8. Baixe com a ajuda da espátula e programe 3min/120ºC/Vel1.

3 - Adicione os camrões e 1/2 c.chá de sal e salteie 3min/120ºC/

. Retire e reserve.

4 - Corte as pontas dos espargos e reserve. Descasque uniformemente os espargos, corte às rodelas na diagonal e descarte as pontas dos talos. Coloque no copo a cebola e pique 5seg/Vel5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou no copo.

5 - Adicione os espargos cortados e 20gr de azeite e refogue 5min/120ºC/

. Adicione o vinho, o arroz, o caldo reservado, 400gr de água, o açafrão e 1c.chá de sal, envolva bem com a espátula e coza 12min/100ºC/

.

6 - Adicione as pontas dos espargos reservadas, envolva com a espátula por forma a soltar o arroz do fundo do copo, e coza 10min/100ºC/

.

7 - Adicione o camarão reservado, o queijo parmesão e envolva com a espátula. Sirva de seguida polvilhado com a salsa picada.

Dica

Receita tirada do livro Bimby 30*Trinta*30

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

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