Pratos principais Carne

Lasanha de frango assado

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Bimby®
50min
Todos
50min
dose/s
--
Nível
--
  • TM31
por elvirandre
published: 14.09.2013
alterado: 17.09.2013
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Ingredientes

  • 1/2 frango assado
  • 1 cebola, cortada em quartos
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura, grande, em pedaços
  • 1 alho-francês (só a parte branca), em rodelas
  • 30 g de folhas de salsa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 9-12 folhas de lasanha seca
  • 50 gde queijo da ilha ralado em fios
  • Molho
  • 600 gde leite
  • 60 g de farinha
  • 40 g de manteiga
  • sal & pimenta preta moída no momento
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Descartar os ossos e a pele do frango. Desfiar grosseiramente a carne. Colocar o frango desfiado no copo e picar 6 seg./ Velocidade inversa"Velocidade inversa" / vel. 4. Retirar do copo e reservar numa tigela grande.

    Colocar os quartos de cebola, os alhos, os pedaços de cenoura, as rodelas de alho-francês e as folhas de salsa no copo. Juntar a manteiga e o azeite. Triturar 5 seg./ vel. 5.

    Baixar os resíduos das paredes do copo com a espátula e refogar 5 min./ Varoma/ vel.1. Retirar do copo e misturar com o frango. Reservar.

    Colocar o leite, a farinha e a manteiga no copo. Temperar com sal, pimenta e a noz-moscada. Programar 8 min./ 90ºC/ vel. 4.

    Adicionar a polpa e o concentrado de tomate. Envolver 2 seg./ vel. 6. Juntar 2/3 do molho ao preparado de frango e vegetais. Misturar muito bem e rectificar os temperos. Reservar.

    Pré-aquecer o forno a 190ºC.

    Espalhar metade do molho reservado no fundo de uma assadeira quadrada ou rectangular. Cobrir com folhas de lasanha e sobrepor uma camada de preparado de frango.

    Voltar a cobrir com folhas de lasanha e preparado de frango. Repetir a operação até os ingredientes esgotarem, a última camada devendo ser de folhas de lasanha cobertas com o molho restante reservado.

    Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno - a 190ºC - durante aproximadamente 35 minutos. Deixar repousar durante 10-15 minutos no forno desligado antes de servir. Acompanhar com salada.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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