Salada de arroz com ovos e atum

Etapa de preparação

Colocar as folhas de salsa no copo e picar 2 seg./ vel. 7. Retirar e reservar.

Deitar a água no copo. Temperar com sal e pimenta. Programar 10 min./ Varoma/ vel.3.

Colocar o arroz no cesto e programar 15 min./ 100ºC/ vel. 3.

Misturar o arroz com a espátula e verificar a cozedura. Retirar o cesto e transferir o arroz para um escorredor. Passar sob água fria corrente e deixar escorrer muito bem.

Colocar os ovos no cesto e encaixar este no copo. Juntar água em quantidade necessária para esta quase cobrir completamente os ovos. Programar 25 min./ 100ºC/ vel.3. Retirar o cesto e colocar os ovos numa tigela cheia de água fria.

Entretanto, colocar o arroz numa tigela, assim como os cubos de tomate. Escorrer e desfiar o atum. Juntar este ao arroz.

Colocar os quartos de cebola e os alhos no copo escorrido. Picar 5 seg./ vel. 5. Juntar à tigela do arroz.

Descascar os ovos e cortá-los em pedaços. Colocá-los no copo e programar 4 seg./ vel. 4. Juntar também à tigela, assim como as rodelas de azeitona e a salsa picada.

Temperar a salada com sal e pimenta e envolver delicadamente. Servir a salada fria.