Bimby®
30min
Todos
14h 30min
dose/s
30
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 18.11.2017
alterado: 30.11.2017
Ingredientes
Lombinhos de porco com mostarda
- 150 g cebola
- 300 g mostarda à antiga
- 10 dentes alho
- 70 g azeite
- 80 g vinho branco
- 10 lombinhos de porco, 300gr aprx. cada um
- 8 ramo alecrim
- 8 ramo tomilho
- 6 folha louro
- 400 g natas
- 40 g farinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Para a marinada, coloque no copo a cebola, o alho, o vinho, 200gr de mostarda, o azeite e pique 15seg/Vel9.
2 - Num tabuleiro coloque os lombinhos, regue com a marinada, disponha os raminhos de alecrim, tomilho, as folhas de louro por cima, tempere com sal e pimenta. Cubra com pelicula aderente e reserve no frigorifico durante 12h ou deixe de um dia para o outro.
3 - Pré-aqueca o forno a 200ºC. Retire a pelicula, cubra com papel de aluminio e leve ao forno por 30min. Retire o papel de aluminio e deixe ficar mais 40min. Retire os lombinhos para arrefecer e facilitar o corte.
4 - Coloque no copo o molho, as natas, 100gr de mostarda e a farinha de deixe cozinhar 8min/100ºC/Vel4.
5 - Sirva os lombinhos fatiados com o molho, acompanhe com batatas.
Dica
Receiat tirada da colcão Bimby, Ano Novo.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá libertya,
Bravo! O resultado final ficou com óptimo aspecto.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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