Variante Ervilhas com ovos escalfados e entrecosto de SaRaD. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Pratos principais Carne Pratos principais Carne

Bimby®

50min

Todos

50min

dose/s

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Nível

por SaRaD

published: 30.09.2024

alterado: 30.09.2024

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Ingredientes

1000 grs de entrecosto em pedaços
100 grs de chouriço
100 grs de vinho branco
200 grs de tomate em pedaços
200 grs de cebola
2 dentes de alhos
1300 grs de ervilhas congeladas
Coentros frescos a gosto
Pimentão em pó ou em pasta
Sal
1 folha de louro
50 grs de azeite
6 ovo, s

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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Temperar o entrecosto, de preferência 1 hora antes, com um pouco de pimentão doce, ou pasta de pimentão, alhos picados, sal , louro, e o vinho branco

Colocar as ervilhas (passadas por água ) na Varoma, salpicar com um pouco de sal e coentros picados. Reservar

No copo colocar a cebola e o azeite, picar 4 seg/Vel.5.

Programar 7 min,/100º/ vel.2

Colocar o chouriço em rodelas e programar 5 min/Varoma/ "Velocidade inversa" "Colher de pau"

Colocar o entrecosto já temperado e a marinada (vinho, sal, o louro, pimentão) o tomate em pedaços, a Varoma com as ervilhas programar 40 minutos/Varoma/ "Velocidade inversa" "Colher de pau"

Forrar o tabuleiro da Varoma com papel vegetal humedecido, colocar por cima os ovos, reservar.

No final dos 40 minutos, colocar o tabuleiro na Varoma e programar mais 5m/Varoma/"Velocidade inversa" "Colher de pau" . Colocar numa terrina de servir primeiro as ervilhas depois o entrecosto envolver e colocar por cima os ovos escalfados, salpicar com coentros picados.

Insira o método de preparação da sua receita

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM6

Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções