Ingredientes
- 400 gr de bacalhau
- 200 gr de batata palha
- 1 cebola, grande
- 2 cenoura, s grandes
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- azeite
- sal pimenta e noz moscada a gosto
- queijo ralado
- Para o bechamel:
- 700 gr de leite
- 70 gr de farinha
- 50 gr de margarina
- sal, pimenta e noz moscada
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Deita-se no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na veloc, 5-7-9, ate estar tudo bem triturado.
Junta-se o azeite e programa-se 6 min, temp 100, veloc 2.
Junta-se o bacalhau desfiado, mais 5 min., temp 100, veloc. colher inversa.Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Num tabuleiro que possa ir ao forno, junta-se as batatas com o bacalhau e envolve-se tudo bem.
Sem lavar o copo, deitam-se todos os ingredientes para o molho bechamel, programa-se 8 min, temp 90, veloc. 4.Envolve-se o bacalhau com o molho bechamel, cobre-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Já fiz muitas vezes, sai óptimo! Também já substituí batata palha por batata frita aos palitos claro, mesmo com a casca. Sai muito bom se escorrermos bem o óleo. Ninguém gosta de excessos.
Olá Patty
Parece delicioso e super rápido de fazer, este bacalhau
Que tal um fotografia para abrir o apetite? :mixie-wink:
Obrigada pela partilha e beijinhos!
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie