- TM5
Ingredientes
salmão
- 4 filetes salmão
- 1 colher de chá sal
- q.b. pimenta preta
- 1/2 litro água
- 20 g azeite
- 350 g curgete, cortadas fininhas
Bechamel de laranja
- 1 cebola
- 30 g manteiga
- 1 colher de sopa cheia farinha
- 50 g sumo de laranja
- q.b. salsa
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Tempere o salmão com sal e pimenta. Deite a água no copo e um fio de azeite, coloque na Varoma o salmão e no tabuleiro as curgetes. Programe 25min./ Varoma/ vel. 2. Retire o salmão e reserve a água da cozedura.
2. Unte um pyrex com azeite e disponha a curgete e o salmão cortado aos pedaços.
3. Aqueça o forno a 180º C
Molho bechamel
4. No copo limpo, pique a cebola 7 seg./ vel. 7 (para quem gosta bem picada). Desça os resíduos da pede do copo com a espátula.
5. Junte a manteiga e programe 4min. / 100º C/ vel. 1
6. Acrescente a farinha, 40 g. da cozedura e o sumo de laranja e programe 6 min./ 100º C/ vel. 4. Junte a salsa e pique 5 seg./ vel. 5.
7. Deite o bechamel no pirex e envolva bem com o salmão e a curgete. Leve ao forno por 15 min.
Sirva com arroz branco.
salmão
Dica
. Fiz apenas o sumo de uma laranja, na receita original falava em 250 g.de sumo.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá PaAlSaFe,
Que aspeto M A R A V I L H O S O. Tenho mesmo de experimentar.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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