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Bimby®
28min
Todos
28min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 01.01.2009
alterado: 03.05.2022

Ingredientes

Risotto com cogumelos

  • 50 g cogumelos , secos
  • 2 ramos salsa
  • 1 cebola
  • 30 g azeite
  • 250 g cogumelos , frescos, laminados
  • 350 g arroz para risotto
  • 100 g vinho branco
  • 900 g água
  • 1 caldo de legumes
  • q.b. sal
  • 20 g manteiga
  • 40 g queijo parmesão, ralado

Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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  • Escova de limpeza Bimby®
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque os cogumelos secos numa taça com água, cerca de 30 minutos. Reserve.
    No copo coloque a salsa, a cebola, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
    De seguida deite os cogumelos demolhados e escorridos, os cogumelos frescos e refogue 5 min/ Varoma/vel 1.
    Junte o arroz, o vinho e programe 3 min/100ºC/ Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 1.
    Adicione a água, o caldo, o sal e programe 13-15 Min/100ºC/ Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 1.
    Retire para uma travessa de servir e envolva a manteiga e o parmesão ralado.
    Sirva de imediato.

Modelo Bimby ®

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    Receita criada para
    TM31
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Risotto com cogumelos

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