- TM5
Ingredientes
Strogonoff de cogumelos
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 150 g cebola
- 400 g cogumelos frescos, fatiados
- 50 g vinho branco
- 200 g Natas Vegetais
- 1 l água
- 250 g arroz integral, (previamente demolhado)
- q.b. sal, pimenta, salsa
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No
"Tampa fechada" colocar 30g de azeite, 1 dente de alho e a cebola, picar 5seg/vel.5 e refogar 5 min/120ºC/vel. 1.
Juntar os cogumelos e o vinho branco e cozinhar 5 min/120ºC/
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau" .
Juntar as natas vegetais, e temperar com sal e pimenta a gosto, cozinhar mais 3 min/90ºC/"Velocidade inversa" "Colher de pau" . Retirar e reservar.
Sem lavar o
"Tampa fechada" , colocar 2 dentes de alho com casca, 20g de azeite, sal e salsa a gosto, e picar 5 seg/vel.5.
Juntar 1L de água e colocar o cesto com o arroz integral. Cozer por 35min/Varoma/vel.3.Dividir o arroz por 4 pratos formando um círculo no centro do prato, dividir o preparado de cogumelos pelos 4 pratos, colocando colheradas em cima do arroz.
Cogumelos
Arroz
Montagem do prato
Dica
Enquanto coze o arroz no copo, pode aproveitar para cozinhar outros alimentos na Varoma e no Tabuleiro, tais como legumes, fruta, etc.
Pode acompanhar este prato como legumes cozidos, salada, ou simplesmente precedê-lo de uma sopa rica.
Se gostar, pode acrescentar noz moscada ao molho, ou polvilhar o prato com nozes em pedaços pequenos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá taniam55,
Adoro strogonoff. Só falta a fotografia do aspeto final.
Obrigada pela receita.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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