- TM31
Ingredientes
- 250 grama leite
- 250 grama água
- 150 grama aletria
- 25 grama manteiga
- 250 grama açúcar
- 1 pau canela
- 2 cascas de limão
- q.b. sal
- 3 gema ovo
- q.b. canela pó
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no
"Tampa fechada" a " Borbolete" junte o leite, a água, o acuçar, a manteiga, as cascas do limão, o pau de canela e o sal e programe 10 min./ 90º/ vel. 
"Colher de pau" . A "Tampa fechada" devera estar sem o copo medidor durante todo o seu processo de cozedura.Depois adicione a aletria e programe 20 min./ 90º/ vel.
"Colher de pau" novamente sem o copo medidor.Com o leite da cozedura da aletria deite numa tigela 3 colher juntamente com 3 gemas e bata. Programe 5 min./90º/ vel.
"Colher de pau" e junte aos poucos o preparado das gemas com o leite da cozedura no bucal. Deite o preparado numa travessa retir as cascas de limão e o pau de canela e povilhe com canela em pó.
Preparação
Dica
Quem gostar de Aletria a antiga não precisa de efectuar o ultimo passo dos ovos fica bom a mesma
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Poucos líquidos para a massa , acrescentei com os ovos mais leite quente e pus os últimos 5 minutos que diz . Ficou mais ao menos .
Bom dia
Experimentei e achei que era pouco leite e água, houve algumas partes de aletria que precisavam de cozer mais um pouco. Umpouco doce, para a proxima roubo um pouco ao açucar. Mas, muito deliciosa....
Se quiser fazer com o dobro da quantidade, tambem dobro o tempo de cozedura?
Obrigada
Olá
hoje fizemos esta receita e achámos que ficou demasiado doce, apesar de já termos reduzido um pouco ao açúcar. Para a próxima reduzimos ainda mais. De resto ficou ótima!
Beijinhos
Olá
Experimentei esta manhã a receita e ficou estupenda de amor, no entanto a quantidade de água e leite não me pareceu suficiente para a quantidade de massa, que acabou por formar pequenos grumos. Da próxima experimento aumentar quantidade de leite.
obrigada pela receita
Silvia Alexandra Gomes
Olá Bimby Silvia.
Que bom aspeto!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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