Bimby®
0min
Todos
3h 50min
dose/s
14
fatia/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
- TM31
published: 15.06.2020
alterado: 27.07.2021
Ingredientes
Bolo Gelado
- 8 unidades ovos
- 600 g natas
- 400 g bolacha Maria
- 330 g açúcar
- 90 g leite
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1- Separe as gemas das claras e guarde as gemas.
2 - No copo limpo e seco, insira a borboleta. Coloque as claras , e bata em castelo na vel 3.5/ 5.5 min.Retire e reserve no frigorifico.
3- No copo limpo e seco,insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel.4 até que fiquem firmes.
4- Adicione 200 g de açúcar através do bocal, 10 seg/vel 4.
5- Junte as claras ao preparado das natas e envolva, com ajuda da espátula.
6- Numa forma de aro, coloque uma camada do creme das natas e um camada de bolacha maria, termine com as natas.
7 - Leve ao congelador, durante 2 horas.
8- No copo limpo e seco, coloque as gemas batidas, o restante açúcar e o leite e aqueça 10 min/110ºC/vel
"Colher de pau" .
9- Coloque no gelado e leve novamente ao congelador, mais 1h30minutos.
10- Sirva de seguida.
Dica
Podem passar a bolacha maria por café. Por opção eu não passei.
O tempo necessário para que as natas montem, depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas.
Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pelas lâminas.
O copo deve estar frio e seco.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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