Ingredientes
Base:
- 100 g bolacha Maria s/ açúcar
- 40 g Manteiga à temperatura ambiente
Recheio:
- 8 folhas gelatina neutra
- água q.b. para hidratar
- 300 g polpa de frutos vermelhos congelada
- 250 g iogurte natural magro
- 200 g queijo philadelphia light
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. No
"Tampa fechada" limpo, coloque a manteiga à temperatura ambiente e a bolacha maria e triture 15seg/vel72. Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível (com aprox. 24cm de diametro) com a mistura da bolacha e reserve.
3. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
4. Colloque no
"Tampa fechada" a polpa de frutos vermelhos, triture 3seg/vel9 e aqueça 7min/70ºC/vel15. Esprema bem a gelatina e leve ao microondas cerca de 20seg para derreter.
6. Programe 14seg/vel3 e adicione através do bocal da tampa, a gelatina derretida.
7. Adicione o iogurte natural e o queijo philadelphia e misture 10seg/vel5.
8. Reitre com a ajuda da espátula e cubra a base de bolacha reservada com este recheio. Leve ao frigorifico cerca de 5h.
Base:
Recheio:
Dica
Em vez da polpa de frutos vermelhos, pode utilizar outro sabor da sua preferência.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá AMPB,
Ficou com um aspeto maravilhoso. Super fresco e o melhor é que é light.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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