Sobremesas

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Bimby®
0min
Todos
50min
dose/s
3 frasco/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 24.06.2019
alterado: 24.06.2019
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Ingredientes

Doce de pêssego

  • 1Kg Pêssegos com casca e sem caroço
  • 350g Açúcar louro
  • 350g Açúcar branco
  • Meio Limão sem partes brancas
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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - Lavar bem os pêssegos, tirar os caroços e cortar aos bocados.
    - No copo, colocar os pêssegos, os açúcares e o limão e programar 5seg/vel.4.
    - Depois programar 30min/100°/vel.colher inversa1.
    - Substituir o copinho de medida pelo cesto e programar mais 20min/temp.varoma/vel.colher inversa1.
    - Verter o doce para frascos previamente esterilizados e fechar de seguida para que selem em vácuo.

Dica

- Este doce fica com pedaços de pêssego 😋 mas se quiser tudo bem triturado no primeiro passo da Bimby programe 15seg/vel.6 (em vez de 5seg/vel.4) e depois não há a necessidade de utilizar a colher inversa durante a cozedura, coloque apenas na vel.1 😉

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Snack Molhos

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Doce de pêssego
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