Bimby®
7min
Todos
27min
dose/s
0
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 27.12.2016
alterado: 27.12.2016
Ingredientes
Molotof a Vapor
- 8 claras
- 8 colher de sopa açúcar
- q.b. caramelo líquido
Acessórios
-
Varoma
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Colocar a borboleta no copo;
2. Introduzir as claras e sem o copo bater 6min/vel 4;
3. A 4 minutos do fim introduzir pelo bocal da tampa o açúcar, colher a colher. Introduzir também caramelo liquido a gosto (cerca de 3 colher de sopa)
4. Quando terminar o tempo colocar as claras em castelo numa forma de pudim previamente untada com caramelo. Atenção que a forma tem de caber na Varoma.
5. Ir pressionando as claras de modo a que fiquem bem comprimidas na forma. No final bater duas vezes com a forma na bancada para libertar o ar e fazer com que as claras fiquem bem comprimidas.
6. Colocar no copo cerca de 1 litro de água. Colocar a forma na Varoma, tapar e programar 20m/Varoma/vel 2.
7. Quando terminar o tempo retirar a tampa da Varoma e deixar esfriar o Molotof. Assim que tiver frio desenformar e levar ao frigorifico antes de servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Boa tarde, a forma da Bimby pode ser usada para esta receita? Como nao é forma de pudim devo tapar?
Obrigada
Olá FIMachado,
Adoroooo.
Tenho de experimentar para a ceia de passagem de ano.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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