- TM5
Ingredientes
mousse
- 100 g stevia, granulado
- 6 ovos
- umas gotas de limão
- uma pitada de sal
- 200 g leite
- 150 g manteiga
- 300 g chocolate para culinária, Pantagruel sem adição de açucar
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pese a stevia e reserve.
Coloque a “borboleta”, as claras com as gotas de limão, o sal e programe 6 min /vel 3 ½, nos 30 seg finais adicione através do bocal da tampa, 3 c. sopa da stevia reservada. Retire a “borboleta”, deite as claras para uma taça e reserve.
Sem lavar o copo deite as gemas, o leite, a manteiga, a stevia restante e programe 5 min/80°C/vel 4.
Adicione o chocolate sem adição de açucar partido, deixe que amacie e triture 15 seg/vel 6
Misture as claras com o creme de chocolate, envolva delicadamente e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorífico.
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Dica
Adequado a diabéticos
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada,
Pena não existir a indicação, de dieta específica para diabéticos, à semelhança do indicado para o glutén, no preenchimento do formulário para partilha da receita.
Bom dia.
Bom dia,
Stevia é um adoçante feito á base da planta com o mesmo nome, encontra-se facilmente nos supermercados na zona dos açucares e adoçantes.
É uma óptima alternativa.
Obrigada pela questão. Espero ter ajudado.
Se experimentar, diga-me o que achou.
deliciosa
Boa noite,
Fiquei muito interessada em experimentar esta receita, mousse de chocolate versão saudável...
Uma dúvida, o que é stevia? É fácil de encontrar no supermercado?
Obrigada.
Olá Elsa Duarte Abrantes!!!
Que bom!!! Mousse sem açucar vem mesmo a calhar para prepararmos o verão! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha da receita!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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