- TM5
Ingredientes
INGRADIENTES
- 5 ovos
- 1 lata de leite, condensado
- 1 lata de morangos, em calda
- 1 embalagem gelatina, pó/bloco
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Aquecer a calda que vem na lata de morangos uns minutos no microondas.
Dissolver a gelatina na calda e reservar.
Colocar a borboleta na lâmina e bater as claras em castelo, programando 6 min., Vel. 3 e meio. Retirar e reservar. Retirar a borboleta e picar os morangos com 3 toques turbo.
Aos morangos, juntar as gemas e o leite condensado e programar 2 min., Vel. 3. Em seguida juntar as claras em castelo e programar 10 seg., Vel. 3. Por último programar 10 seg., Vel. 2. e ao mesmo tempo ir juntando a gelatina lentamente através do bocal. Misturar até estar homogéneo.
Colocar numa taça e levar ao frigorífico 3 a 4 horas.
Sugestão: Também pode fazer a mousse com pêssego de lata ou ananás.
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Dica
Esta receita foi feita através da Mousse de Ananás original de filomenagomes (//www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/mousse-de-anan%C3%A1s/22206
.
Eu experimentei fazer com morangos de lata porque assim os encontrei aqui na Escócia.
Já fiz esta receita com apenas 4 ovos e fica igualmente boa.
A gelatina que uso aqui vem em blocos, já em estilo "gelatinoso" que se desfaz com água a ferver - ou no nosso caso, o líquido do fruto enlatado.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada Lyrrrah!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
tinha ficado copiado da receita original :P ups.
mas já está alterado e clarificado
Olá Lyrrrah!!!
Deve ser muito boa esta mousse!!!
Só fiquei com uma duvida, na preparação da receita diz que tem de dissolver a gelatina em calda de ananás, mas na descrissão dos ingredientes só consta calda de morango.. Pode rever este ponto? 
Obrigada pela partilha da receita!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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