- TM5
Ingredientes
Mousse de Pêssego
- 6 ovos
- 1 saqueta gelatina de pêssego
- 250 g calda de pêssego (se necessário acrescentar água para perfazer as 250 g)
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Preparar a gelatina com os 250 ml de calda de pêssego (deixar ferver). Reservar.
2) Colocar a borboleta e bater as claras em castelo programando3 min/Vel.3. Reservar.
3) Picar o pêssego usando 2/3vezes a função turbo.
4) Juntar ao pêssego as gemas e o leite condensado. Programar 2 min/Vel.3.
5) De seguida, juntar as claras batidas em castelo e programar 10 seg/Vel.3.
6) Por último, programar30 seg/Vel.2 e juntar a gelatina lentamente através do bocal.
7) Colocar numa taça e levar ao frigorífico até solidificar.
Preparação da mousse
Dica
Pode optar por fazer esta mousse com outra fruta em calda (tais como pêra, manga, ananás) basta combinar o sabor da gelatina com a fruta usada.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá claudiafeiti,
Aiii que delicia. Conseguia comer mais que uma dose neste momento.
Obrigada.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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