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- TM5
Ingredientes
Mousse de Pêssego
- 6 ovos
- 1 saqueta gelatina de pêssego
- 250 g calda de pêssego (se necessário acrescentar água para perfazer as 250 g)
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1) Preparar a gelatina com os 250 ml de calda de pêssego (deixar ferver). Reservar.
2) Colocar a borboleta e bater as claras em castelo programando3 min/Vel.3. Reservar.
3) Picar o pêssego usando 2/3vezes a função turbo.
4) Juntar ao pêssego as gemas e o leite condensado. Programar 2 min/Vel.3.
5) De seguida, juntar as claras batidas em castelo e programar 10 seg/Vel.3.
6) Por último, programar30 seg/Vel.2 e juntar a gelatina lentamente através do bocal.
7) Colocar numa taça e levar ao frigorífico até solidificar.
Preparação da mousse
Dica
Pode optar por fazer esta mousse com outra fruta em calda (tais como pêra, manga, ananás) basta combinar o sabor da gelatina com a fruta usada.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá claudiafeiti,
![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
Aiii que delicia. Conseguia comer mais que uma dose neste momento.
Obrigada.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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