Bimby®
0min
Todos
10min
dose/s
1
unidade/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 22.06.2019
alterado: 23.06.2019
Ingredientes
Mousse de pêssego com mascarpone
- 500g Pêssegos maduros (sem casca e sem caroço)
- 500g queijo mascarpone
- 150g açúcar mascavado
- 10g sumo de limão
- 4 folhas de gelatina
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Comece por hidratar as folhas de gelatina: eu corto as folhas de gelatina, colóco-as numa tacinha e depois cubro com água fria e reservo (no mínimo 5min para que fiquem bem hidratadas).
- No copo, colocar os pêssegos e triturar 20seg/vel.7. Reservar.
- Sem lavar o copo, colocar o mascarpone e o açúcar e programar 1min/vel.4.
- Adicionar o pêssego reservado e o sumo de limão e programar 30seg/vel.4.
- Entretanto escorrer a água das folhas de gelatina e derreter no microondas (15seg na potência máxima). Adicionar 2 c.sopa do preparado que está no copo e mexer bem com ajuda de uma colher.
- Adicionar no copo esta mistura de gelatina e envolver 20seg/vel.5.
- Verter a mousse para uma taça grande ou tacinha individuais e reservar no frigorífico até ao momento de servir (mínimo 2 horas, para que fique mais consistente).
- Decorar a gosto.. 😋
Dica
- Pode substituir os pêssegos por outra fruta do seu agrado (convém que esteja bem madura) fica óptima com frutos vermelhos ou manga 😅
- Para decorar pode optar por fruta, mas também fica excelente com frutos secos picados grosseiramente ou mesmo coco ralado 👍
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Equipa Bimby:
Fica uma mousse muito cremosa e saborosa 😋 e é óptima para aproveitar a fruta já muito madura 👍
Olá Anita Cruz,
Esta combinação de sabores é uma maravilha!
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