Bimby®
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dose/s
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Nível
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- TM31
published: 01.04.2010
alterado: 08.06.2010
Ingredientes
- 200 g bolacha Maria
- 40 g de açucar
- 3 gemas
- 100 g manteiga
- 125 g chocolate, preto ou 150 g branco (próprio para culinária)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo todos os ingredientes excepto as bolachas e programe 4 minutos 70º na vel 1.
Partir as bolachas dentro de um saco com o rolo da massa.
Junte as bolachas e programe 10 seg na vel 3.
Deitar o preparado em folha de alumínio e moldar em rolo.
Levar ao frigorifico até ficar rijo.
Retirar o papel de aluminío e enrolar em papel aderente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito obrigada
Hoje irei à procura no Continente!!
Olá ILP,
Desculpe intrometer-me mas deixo aqui a minha opinião, oficialmente o chocolate branco não pode ser chamado "chocolate" porque não contém o licor de chocolate. O bom chocolate branco contém manteiga de cacau, açucar, os sólidos do leite, baunilha e a lecitina. Certifique-se ao comprar o chocolate que o mesmo contém a manteiga de cacau porque em algumas marcas de qualidade inferior é utilizada a gordura vegetal. Existe uma grande variedade no mercado, o que eu utilizo é da marca Lindt, encontra-se em grandes superfícies tipo continente e afim, que sendo mais caro confere um sabor extraordinário e contém as percentagens ideais de manteiga de cacau. Poderá sempre utilizar outras marcas, obviamente, mas para usufruir melhor da sobremesa ou doce siga o conselho que lhe dou.
É apenas a minha opinião e mais uma vez peço desculpa por me intrometer
TMarvão
Boa noite
Nunca encontro chocolate branco para culinária!! E o que às vezes encontro é carissímo!
Pode dizer-me onde costuma comprar?
Obga