Bimby®
8min
Todos
1h 38min
dose/s
16
unidade/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa
- 150g farinha tipo 55
- 50g açúcar
- 45g manteiga
- 1 ovo (aprox. 45g)
Creme
- 500g leite meio gordo
- 150g açúcar
- 50g amido de milho, (farinha maizena)
- 2 cascas de limão, só parte amarela
- 4 gemas de ovo
Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar todos os ingredientes no copo, colocar a tampa, o copo de medida e programar 10 seg/vel 6.
- Formar uma bola e levar ao frigorífico embrulhada em película aderente por 30 minutos.
- No copo limpo juntar o leite, o açúcar, o amido de milho, colocar a tampa com o copo e programar 10 seg/vel 4.
- Depois inserir a borboleta, juntar as cascas de limão, colocar a tampa, o copo de medida e programar 8 min/90°C/vel 1,5. Quando faltarem 2 minutos para terminar, juntar as gemas batidas pelo buraco da tampa, voltar a colocar o copo de medida e deixar acabar o tempo.
- Retirar a massa do frigorifico e entendê-la entre duas folhas de papel vegetal. Com a massa forrar uma forma de fundo amovivel, picar o fundo com um garfo e despejar o creme sobre a massa de forma a ficar uniforme.
- Levar ao forno pre-aquecido a 150°C, cerca de hora e meia. Retirar deixar arrefecer e servir.
Massa
Creme
Montagem
Dica
A massa pode ser estendida e colocada na forma antes de fazer o creme, neste caso deve ser colocada no frigorífico até o creme estar pronto.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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