- TM31
Ingredientes
- 400 g cogumelos
- Sumo de ½ limão
- 50 g manteiga
- 200 g cebola
- 600 g água
- 50 g farinha
- 1 caldo de galinha
- sal, q.b.
- 300 g leite
- 100 g natas
- pimenta moída, q.b.
Acessórios
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Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque num recipiente metade dos cogumelos, cortados em lâminas, regue com o sumo de limão e reserve.
Coloque no copo os restantes cogumelos, a manteiga e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1,5 .
Adicione a água, a farinha, o caldo e programe 3 min/Varoma/vel 2.
De seguida triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7, para que fique um creme homogéneo.
Coloque no copo o cesto com os cogumelos reservados e programe 6 min/100°C/vel 4.
Adicione o leite, as natas, a pimenta, rectifique o sal e programe 5 min/90°C/vel 2. Retire o cesto e deite na terrina os cogumelos e o creme por cima. Sirva quente.
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Dica
Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Olá libertya,
Antes de mais queremos agradecer a sua mensagem.
Relativamente ao exposto, informamos que é com enorme orgulho que recebemos o seu elogio relativamente a esta receita.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Das sopas que mais gosto e faco, recomendo!!!
Divinal... Adorámos!
Deliciosa!
Ficou excelente
em vez das natas utilizei um substituto de soja
Hoje á noite vai ser esta!!!
Olá alicehsilva,
Recumendo que faça esta receita com cogumelos frescos! :mixie-wink:
Espero ter ajudado!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Quais os cogumelos mais indicados para fazer esta sopa?
Já a fiz algumas vezes é deliciosa!!!