- TM5
Ingredientes
- 250 g mexilhão, miolo
- 250 g amêijoas, miolo
- 1000 g água
- 250 g camarão com casca
- 100 g pimento verde
- 100 g pimento vermelho
- 5 dente alho
- 200 g polpa tomate
- 70 g azeite
- 2 cubo caldo peixe
- 1 folha louro
- 1 pitada pimenta
- 60 g arroz, carolino
- 2 ovos cozidos
- salsa ou coentros a gosto
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Na varoma coloquei o peixe, os ovos e o marisco escolhido para ir descongelando e reservei.
Comecei a preparar os ingredientes, descasquei o camarão, guardei as cascas e cabeças e cortei em pedaços o miolo.
No copo coloquei 500gr de água e as cascas e cabeças do camarões e programei 5min, 100º, vel 3. Coloquei o cesto dentro do copo e coei o liquido para uma taça e reservei. Lavei e sequei o copo e coloquei os pimentos, os alhos e piquei 5seg, vel 5.
Adicionei a polpa de tomate e triturei 15seg, vel 7. Adicionei o azeite e refoguei 5min, 120º, vel 1 (TM31: 5min, varoma, vel 1).Adicionei 500gr de água, os caldos, a folha de louro, a pimenta e o caldo reservado e programei 7min, 120º, vel 1 (TM31: 7min, varoma, vel 1).
Juntei o arroz, fechei o copo e coloquei a varoma e programei 15min, varoma, vel 1.
Retirei a varoma e juntei à sopa o miolo do camarão, fechei o copo e deixei estar assim, enquanto preparei o resto da sopa.
Numa taça coloquei o marisco e lasquei o peixe, entretanto cortei os ovos e a salsa.
Deitei a sopa na taça e coloquei a salsa e o ovo picado por cima.
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Dica
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
vou exprimentar esta receita deve ser fantastica!!!!!!
Olá xanaus,
Acho que a sopa de peixe é a minha sopa preferida. Tenho mesmo de experimentar esta receita.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie