Bimby®
15min
Todos
55min
dose/s
40
unidade/s
Nível
Médio
Ingredientes
Bolachas Húngaras
- 160 grama açúcar
- 350 grama farinha tipo 55
- 130 grama manteiga
- 80 grama amido de milho, Maizena
- 1 ovo
- 4 gemas de ovo
- q.b. sal
- 1 pitada de baunilha em pó
- 300 grama Chocolate pastilha
Acessórios
-
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar 160g de açúcar - 10seg/vel. 10
- Juntar 350g farinha tipo 55, 130g manteiga, 80g de amido de milho, sal e a pitada de baunilha - amassar
"Espiga" /5min - Passado 1 minuto de amassar, adicionar pelo bocal 1 ovo, e as 4 gemas (uma a uma), enquanto a massa continua a amassar
- Retirar para uma taça e deixar descansar cerca de 15 minutos
- Estender a massa e com formas ir cortando e colocar em cima de papel vegetal
- Pincelar com gema de ovo dissolvida em um pouco de água
- Levar ao forno a 180°, cerca de 10 minutos. Retirar e colocar numa rede ou algo perfurado (tabuleiro da varoma) para arrefecer
- Temperar 300g chocolate em pastilha - 5min/50°/vel. 3
- Mergulhar metade de cada bolacha no chocolate derretido e colocar em cima de uma folha de papel vegetal para secar
Para fazer a massa
Dica
Guardar numa caixa hermética para não ficarem moles
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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