Bolo de Aniversário do William

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Etapa de preparação

Coloque a borboleta no copo.

Bata-se as 6 claras em castelo, programe 6 min/ vel 3,5 - não usar o copo de medida para que entre ar. ( eu antes de usar as claras eu meto no congelador 10 minutos )

Adiciona-se o açucar, programa-se 5 min / vel 3,5.

Junta-se as gemas e programa-se 3 min / vel 3.

Junta-se a farinha e programa-se 10 seg / vel 3.

Deita-se na forma e leva a cozer em forno pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos .

(Para este Bolo  eu fiz 2 receitas)

Doce de ovos : 

Usei  receita base da bimby

-No copo coloque a água e o acuçar e programe 15 min, varoma, vel.2

2-Entretanto desfaça as gemas numa taça.

3- Terminado o tempo não pare as pás e deite em fio na calda de acuçar as gemas batidas. Coloque a borboleta e programe 4 a 5 minutos temp.100º vet 1 1/2.

Finalizando este tempo volte a programar 1 min a mesma velocidade sem temperatura e sem copo medidor para que arrefeça. Retire o copo .

 

Depois de o bolo frio abra o bolo em 3 partes e barre uma parte com doce de ovos, depois cubra com a outra parte e volte a barrar com nutella e finalmente cubra com a ultima parte e cubra o bolo todo com doce de ovos e finalize a decoracao a gosto com amendoa laminada e chantily. 

Bom apetite