Bimby®
7min
Todos
2h 0min
dose/s
12
dose/s
Nível
Médio
- TM5
published: 18.02.2018
alterado: 22.02.2018
Ingredientes
Pão com chocolate
- 150 g chocolate p/ culinária, partido em pedacos
- 350 g leite
- 25 g fermento de padeiro fresco, ou 1c.chá de fermento de padeiro seco
- 70 g açúcar
- 120 g manteiga
- 3 ovos
- 600 g farinha tipo 65
- 1/2 colher de chá sal
- 2 colher de chá canela em pó
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque no copo o chooclate e pique 3seg/Vel7. Retire e reserve.
2 - No copo limpo junte o leite, o fermento e 20gr de acucar, aqueca 1min/37ºC/Vel1. Adicione a manteiga e 2 ovos e misture 10seg/Vel4.
3 - Adicione a farinha e o sal e amasse 2min/
"Espiga" . Deixe a massa levedar no copo por 1h ou até dobrar de volume. De seguida amasse 1min/"Espiga" . Retire e estenda a massa em rectângulo.
4 - Pré-aqueca o forno a 200ºC. No copo limpe junte 60gr de manteiga, 50gr de acucar e 2c.chá de canela, mistrure 3min/50ºC/Vel3. Retire e pincele a superficie da massa.
5 - Polvilhe com o chocolate reservao e enrole tipo torta. Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, deixando cm por cortar na extremidade.
6 - Torca tipo corda com o corte para cima. Una as extremidades e forme uma coroa. Pincele com 1 gema de ovo e leve ao forno a 200ºC por cerca de 25min.
7 - Retire e deixe arrefecer 15min.
Dica
Receita tirada da colecão Bimby Momentos de partilha de 12/16.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Obrigada Mixie, e voou!!! Ficou mesmo delicioso...
Olá libertya,
Que aspecto tão fofinho!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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