- TM5
Ingredientes
Massa
- 500 g farinha 55, s/ fermento
- 30 g fermento seco, Ferminpan
- 1 c. chá sal
- 100 g açúcar, Reduzido a Pó
- 100 g leite
- 150 g água
- 100 g Manteiga mole, + q.b. p/ Barrar
- 1 ovo
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Insira no
"Tampa fechada" o leite, a água, o sal e o fermento - 2min/vel.2/37º- Colocar a margarina, farinha, o ovo e o açucar - 30seg/vel.3
- No fim 5min/vel.
"Espiga" * verificar se a massa cola aos dedos, se colar colocar mais farinha.
- Retirar a massa do
"Tampa fechada" e esticá-la até ficar um retângulo.- Colocar a margarina com as mãos bem barrada (quanto mais manteiga melhor) e fechar a massa em livro, tendo em conta que em cada dobra temos que colocar manteiga barrada.
- passar o rolo por cima da massa até obter uma expessura de 6mm +/-.
- Cortar o retângulo a meio e fazer triângulos. Enrolas da parte mais larga para a mais fina.
- Deixar levedar cerca de 1 hora e levar ao forno previamente aquecido a 180º cerca de 10 a 15 minutos.
Aprovadissimo... Se quiserem podem juntar canela á massa.
Croissants tipo pastelaria
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Têm mesmo bom aspecto !
Vou experimentar :mixie-smile:
Kind Regards
Aninhas
xxx
Uma delicia!!! Obrigada
!
Susana M.
Obrigado <3
Que bonitos!!!!
Obrigado Mixie....
beijinhus
Olá veritta,
Que booom aspeto!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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