Arroz de frango no forno

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Etapa de preparação

1 - Colocar no "Tampa fechada" a cebola, o alho - 5 seg/vel 5.

2 - Juntar o azeite e refogar - 5 min/Varoma/vel 1.

3 - Adicionar o vinho, os caldos, o frango, metade do chouriço aos bocados e o bacon - 20 min/100º / vel "Colher de pau" (Use borboleta para o frango não se desfazer nesta fase).

4 - Retirar e reservar as carnes.

5 - Pesar o molho e acrescentar água até perfazer as 800 g.

6 - Colocar o cesto e o arroz - 20 min/100°C/vel 4.

Em quanto aguarda, cortar em rodelas a outra metade do chouriço.

7 - Desfiar a carne – na vel 4/ 5 a 15 seg (conforme pretenda a espessura do frango).

8 - Ligar o forno a 200º.

9 - Colocar o arroz, a carne e a salsa num tabuleiro de barro ou pyrex e misturar tudo.

10 - Enfeitar com as rodelas de chouriço e levar ao forno até alourar.